餐飲油煙排放監(jiān)測技術(shù)的創(chuàng)新與突破

隨著第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構(gòu)成了對大氣環(huán)境的污染。油煙氣體組分復(fù)雜，其中所包含的顆粒物和揮發(fā)性氣態(tài)有機(jī)物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實(shí)推動(dòng)大氣環(huán)境治理工作，油煙治理勢在必行。

油煙在線排放監(jiān)測是油煙治理邁出的第一步

餐飲油煙排放具有數(shù)量多、分布廣的特點(diǎn)，傳統(tǒng)的油煙排放監(jiān)管多為政府相關(guān)部門定期上門抽查，但這種方式存在成本高、效率低的問題，無法徹底且高效的解決油煙污染難題，因此餐飲油煙“久治不愈”。近年來，在各項(xiàng)政策的推動(dòng)下，多地開始引入餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，其能夠遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控該區(qū)域內(nèi)油煙排放是否滿足國家標(biāo)準(zhǔn)GB18483－2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，精準(zhǔn)治理油煙污染的同時(shí)還節(jié)省了大量人工抽查的成本。

油煙在線監(jiān)測的技術(shù)難點(diǎn)

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)要實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)測量，其核心是油煙傳感器。油煙監(jiān)測設(shè)備工作環(huán)境特殊，極易吸附的烴類氣體、易凝結(jié)的水蒸氣及煙道內(nèi)不斷變化的氣流，都會(huì)給油煙的準(zhǔn)確檢測帶來巨大的挑戰(zhàn)。

1、油煙對傳感器的污染。傳感器在長期作業(yè)過程中，油煙內(nèi)所含的油污難免會(huì)對其內(nèi)部元件造成一定污染，尤其是感光探測區(qū)，容易造成傳感器的測量值產(chǎn)生偏差，影響監(jiān)測效果。

2、水汽對測量值的干擾。油煙氣體中水蒸氣會(huì)凝結(jié)形成懸浮的小水滴，激光散射原理的傳感器會(huì)誤判其為顆粒物，也會(huì)造成測量數(shù)值產(chǎn)生較大偏差，影響監(jiān)測效果。

3、煙道內(nèi)氣流變化對數(shù)據(jù)穩(wěn)定的影響。煙道內(nèi)的氣流會(huì)隨著風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速的變化而變化，其流量變化范圍較大，很容易影響到傳感器的采樣流量，讓檢測數(shù)值產(chǎn)生較大偏差，影響監(jiān)測效果。

四方光電油煙傳感器：樹立油煙排放監(jiān)測的新標(biāo)桿

四方光電基于多年對光散射技術(shù)和顆粒物傳感器的研究和積累，針對油煙排放監(jiān)測領(lǐng)域的特有的應(yīng)用環(huán)境和客戶需求痛點(diǎn)，開發(fā)了油煙傳感器PM300BP及油煙在線監(jiān)測模塊OPM－6309，成功解決了傳感器容易受到油煙污染、測量精度易受到采樣氣流變化產(chǎn)生偏差，水汽對易造成傳感器測量值誤判等難點(diǎn)問題。

圖1：油煙傳感器PM3009BP 油煙在線監(jiān)測模塊OPM－6309

1、自清潔創(chuàng)新結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，解決油煙對傳感器的污染。四方光電采用創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使得油煙氣體內(nèi)的有機(jī)物不易吸附在傳感器的光散射區(qū)域，規(guī)避油煙吸附帶來的影響。

圖2：四方光電創(chuàng)新自清潔結(jié)構(gòu)

2、自帶除濕裝置，屏蔽水汽干擾。四方光電油煙傳感器PM3009BP自帶除水霧裝置，能夠保證傳感器在高濃度水汽環(huán)境下的測量精度。

圖3：油煙傳感器PM3009BP水霧測試曲線圖

3、不受煙道內(nèi)氣流流速變化的影響，數(shù)據(jù)穩(wěn)定。四方光電PM3009BP采用獨(dú)特的采樣流道設(shè)計(jì)，使其采樣流量不受風(fēng)道內(nèi)氣體流速變化的影響。

4、耐溫特性更好。由于油煙氣體溫度較高，四方光電PM3009BP選用耐高溫的激光器、采樣風(fēng)扇等器件，更好的滿足煙道內(nèi)高熱氣體的檢測需求。

四方光電企業(yè)介紹

四方光電股份有限公司2003年成立于“武漢 · 中國光谷”，占地20000＋平方米，是一家專業(yè)從事氣體傳感器、氣體分析儀器研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)。

公司開發(fā)了基于非分光紅外（NDIR）、光散射探測（LSD）、超聲波（Ultrasonic）、紫外差分吸收光譜（UV－DOAS）、熱導(dǎo)（TCD）、激光拉曼（LRD）等原理的氣體傳感技術(shù)平臺(tái)，形成了氣體傳感器、氣體分析儀器兩大類產(chǎn)業(yè)生態(tài)、幾十款不同產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外的家電、汽車、醫(yī)療、環(huán)保、工業(yè)、能源計(jì)量等領(lǐng)域。

四方光電是湖北省首批知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范建設(shè)企業(yè)，建設(shè)有湖北省氣體分析儀器儀表工程技術(shù)研究中心、湖北省企業(yè)技術(shù)中心，承擔(dān)了國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項(xiàng)、工信部物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展專項(xiàng)等國家科技開發(fā)項(xiàng)目。截至2020年8月底，公司及子公司擁有101項(xiàng)境內(nèi)外注冊專利，其中國內(nèi)99項(xiàng)，國外2項(xiàng)。發(fā)明專利共有33項(xiàng)（境內(nèi)31項(xiàng)，境外2項(xiàng)）。公司及子公司湖北銳意入選工信部2019年工業(yè)強(qiáng)基傳感器“一條龍”應(yīng)用計(jì)劃示范企業(yè)。憑借長期的技術(shù)積淀、良好的產(chǎn)品性能及國際化視野，公司已取得多家國內(nèi)外知名企業(yè)的認(rèn)可，產(chǎn)品銷往全國并出口到多個(gè)國家和地區(qū)。