水產(chǎn)養(yǎng)殖是以人工控制為前提下繁殖、施肥培育和撒網(wǎng)收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有有以下三大養(yǎng)殖方式。粗養(yǎng)是在中、小型自然形成的水域中投放苗種，完全靠大自然中的天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較封閉和體積較小的水體中用投餌、人工施肥等方法養(yǎng)殖水生動(dòng)植物，如池塘養(yǎng)魚、圈網(wǎng)養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。

20世紀(jì)70年代以來世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長迅速，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。中國淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型：一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進(jìn)行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國淡水養(yǎng)殖面積約4600萬畝（約占可養(yǎng)面積的61％），其中池塘占35％，集中在長江中下游和珠江三角洲；湖泊占17％，主要在長江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū)；水庫占37％，分布全國；河溝占9％，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來一直居世界首位，以22％左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬噸，占全國水產(chǎn)總產(chǎn)量的36％。其中池塘占74％，水庫占8％，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。

水產(chǎn)養(yǎng)殖常用傳感器有水質(zhì)ph傳感器、溶解氧傳感器和溫度傳感器。它們都是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體檢測必不可少的傳感器。

一、水質(zhì)ph傳感器：

ph傳感器是高智能化在線連續(xù)監(jiān)測儀，由傳感器和二次表兩部分組成?？膳淙龔?fù)合或兩復(fù)合電極，以滿足各種使用場所。配上純水和超純水電極，可適用于電導(dǎo)率小于3μs／cm的水質(zhì)（如化學(xué)補(bǔ)給水、飽和蒸氣、凝結(jié)水等）的pH值測量。

工采網(wǎng)從美國引進(jìn)的水質(zhì)PH傳感器 － S290C，水質(zhì)PH傳感器PH3合1電極，包含PH測量電極，參比電極，和溫度補(bǔ)償探頭（ATC）。它的功能和3個(gè)分離的電極是一樣的。是一種創(chuàng)新的電極樣式，并使用簡單，滿足各種儀器使用。廣泛應(yīng)用于過程技術(shù)與監(jiān)測、 造紙、 塑料化工、煅燒廠、 水處理、 污水、 冷卻水等。

從德國引進(jìn)的水質(zhì)傳感器 － PH傳感器，結(jié)合現(xiàn)有的CTD探測系統(tǒng)，開發(fā)了集成電子器件的ph組合式淺水傳感器。該傳感器由一個(gè)壓力平衡的玻璃電極和一個(gè)塑料棒上的參考電極（ag／agcl）組成。它配備了一個(gè)含有大量氣孔的陶瓷隔膜。這種電解質(zhì)是一種KCl，含有不含銀離子的凝膠，在H2S和硫化物中也可以測量。pH值較低的水傳感器裝備有一個(gè)鈦外殼，包括電子設(shè)備，有塑料保護(hù)罩，以及一個(gè)黑洞四M級(jí)的鈦合金連接器。在自己的風(fēng)險(xiǎn)下，保護(hù)罩可能會(huì)被擰下來。傳感器必須由客戶自己校準(zhǔn)（根據(jù)要求校準(zhǔn)）。所有的電極都是由濕帽提供的，包括pH值4的緩沖／kcl，并覆蓋測量端。

二、溶解氧傳感器：

氧氣的消耗量與存在的氧含量成正比，而氧是通過可透膜擴(kuò)散進(jìn)來的。傳感器與專門設(shè)計(jì)的監(jiān)測溶氧的測量電路或電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)相連。

溶解氧傳感器能夠空氣校準(zhǔn)，一般校準(zhǔn)所需時(shí)間較長，在使用后要注意保養(yǎng)。如果在養(yǎng)殖水中工作時(shí)間過長，就必須定期地清洗膜，對(duì)其進(jìn)行額外保養(yǎng)。

在很多水產(chǎn)養(yǎng)殖中，每天測幾次溶氧就可以了解溶氧情況。對(duì)池塘和許多水槽養(yǎng)殖系統(tǒng)。溶氧水平不會(huì)變化很快，池塘一般每天檢測2～3次。

對(duì)于較高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)，增氧泵故障發(fā)生可能不到1h就會(huì)造成魚蝦等大面積死亡。這些密度高的養(yǎng)殖系統(tǒng)要求有足夠多的裝備或每小時(shí)多次自動(dòng)測量溶氧。

工采網(wǎng)從日本進(jìn)口的溶解氧傳感器 － KDS－25B， 這是專門為水質(zhì)控制而開發(fā)的，這款溶解氧傳感器較顯著的特點(diǎn)就是，使用壽命長，不受CO2影響。溶解氧傳感器KDS－25B 使用特殊酸性電解液，陰極采用惰性金屬金，陽極采用金屬鉛，氧氣以擴(kuò)散的方式通過氟樹脂膜參與氧化還原反應(yīng)，構(gòu)成一種氧鉛蓄電池，然后由內(nèi)部電阻將氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的電流轉(zhuǎn)化成電壓輸出。產(chǎn)生的電流與溶解氧的濃度成正比，嚴(yán)格地來說是與氧分壓成正比（溶解氧含量越高，透過氟樹脂膜參與反應(yīng)的氧分子越多），KDS－25B是環(huán)境監(jiān)測、水質(zhì)檢測的理想傳感器之一。

再來就是從美國Global Water公司進(jìn)口的光學(xué)溶解氧傳感器 － WQ－FDO，WQ－FDO光學(xué)傳感器是測量的儀器設(shè)計(jì)做在液體濃度。光學(xué)傳感器開發(fā)滿足需求從地表水監(jiān)測程序的廢水的應(yīng)用程序。WQ－FDO被專門設(shè)計(jì)來滿足環(huán)境的要求要求moni－toring和科學(xué)研究領(lǐng)域，提供長期的、準(zhǔn)確和可靠的溶解氧mea－surement。傳感器已經(jīng)極低的電力re－quirements和4 － 20毫安輸出使其適合納入遠(yuǎn)程環(huán)境監(jiān)測設(shè)施。

從山東凱米斯公司引進(jìn)的熒光法溶解氧傳感器 － RDO－200， 熒光法溶解氧傳感器是基于物理學(xué)中特定物質(zhì)對(duì)活性熒光的猝熄原理。來自一個(gè)發(fā)光二極管（LED）發(fā)出的藍(lán)光照射在熒光帽內(nèi)表面的熒光物質(zhì)上，內(nèi)表面的熒光物質(zhì)受到激發(fā)，發(fā)出紅光，通過檢測紅光與藍(lán)光之間的相位差，并與內(nèi)部標(biāo)定值比對(duì)，從而計(jì)算出氧分子的濃度，經(jīng)過溫度和氣壓自動(dòng)補(bǔ)償輸出終值。

三、溫度傳感器：

溫度傳感器有多種結(jié)構(gòu)，包括熱電偶、電阻溫度傳感器和熱敏電阻。熱電偶技術(shù)成熟，應(yīng)用領(lǐng)域廣，貨源充足。選擇熱電偶必須滿足溫度范圍要求，且其材料與環(huán)境相容。

電阻溫度傳感器（RTDs）的原理為金屬的電阻隨溫度的改變而改變。大多電阻溫度傳感器（RTDs）由鉑、鎳或鎳合金制成，其線性度比熱電偶好，熱切更加穩(wěn)定，但容易破碎。

熱敏電阻是電阻與溫度具有負(fù)相關(guān)關(guān)系的半導(dǎo)體。熱敏電阻比RTDs和熱電偶更靈敏，也更容易破碎，不能承受大的溫差，但這一點(diǎn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中不成問題。